7/2（土） 久々の料理

本日は久々のジム＆料理DAYでした。

1年掛けて体重73Kg→64Kgのダイエットに成功。

ダイエットは一旦終了し、筋トレして70Kgまで戻します。

 今日は2品作ります。

 1品目は、以前も作った

お肉ゴロゴロのボロネーゼ。

肉と脂を切り分けて下ごしらえ。

セロリ、たまねぎ、にんじんを炒め、

赤ワイン、ホールトマトで煮込みます。

　1品目のお肉ゴロゴロ

ボロネーゼが完成。

2品目はアンチョビを使った一品。

オリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒め、

アンチョビをオイルごと投入。

 完成したソースを1/4に切った

キャベツの間に入れ込みます。

オーブンで10分ほど焼いたら、 

キャベツのアンチョビローストの完成。（おこげ付き）

※オーブンの温度が高すぎて、

片側のアンチョビが火を噴きました。

が、味はバツグン。

今まで作った中でのベストです。 

 簡単なのでまた作ろっと。